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Belot - Gourmandise

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Viognier-Muscat

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Belot - Gourmandise

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Vinification : Vendanges manuelles-Sélection parcellaire-Egrappage total avec tri manuel-Pré-fermentaire à froid puis vinification à 14°-Mutage sur grain-Elevage en cuve.

Terroir / Sols : Argilo calcaire.

Descriptif : Robe or soutenu aux reflets verts. Des notes florales (tilleul) et muscatée. Des notes de noisette en bouche. Le faible taux de sucre réduel donne beaucoup de fraicheur.

Avec quoi : Foie gras, apéritif, desserts.

Garde : A boire dans les 7 ans.

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