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Chevillon Chezeaux - Hautes de Côtes de Nuits - Blanc 2015

18.90 €

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Chardonnay

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Chevillon Chezeaux - Hautes de Côtes de Nuits - Blanc 2015

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Vinification : Vendanges manuelles-Eraflage total-Foulage-Pré fermentaire à froid (5/6 jours)-Pas de levurage-Cuvaison 3 semaines-Elevage en fût 12 à 14 mois.

Terroir / Sols : Argilo-calcaire.

Descriptif : Robe dorée. Arômes fleuris d'aubépine et de chèvrefeuille, léger citron. Bouche équilibrée sur la noisette et le citron. Finale droite.

Avec quoi : Escargots de bourgogne, comté.

Garde : A boire dans les 4 ans.

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