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Christophe Blanc - Les Chênes

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Christophe Blanc - Les Chênes

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Vinification : Vendange manuelle-Vinification traditionnelle en cuve avec pré-fermentataire à froid, puis contrôle des températures-Elevage en foudre.

Terroir / Sols : Argilo calcaire.

Descriptif : Rouge rubis brillant. Arômes de fruits rouges frais et d'agréables notes poivrées et épicées. L'attaque est douce, fraîche, sur le fruit. Bonne qualité des tanins. La finale est persisante. Beau vin de repas.

Avec quoi : Charcuterie de pays, gigot d'ageau.

Garde : A boire dans les 5 ans.

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