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Domaine de la Vieille - Les 13 Aureus d'Athaulf - 2010

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Domaine de la Vieille - Les 13 Aureus d'Athaulf - 2010

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Vinification : Vendange mécanique à l'aube-Tri et macération pelliculaire (1 jour)-Fermentation en fût 6 mois.

Terroir / Sols : Marno calcaire.

Descriptif : Robe jaune or. Le nez s'exprime franchement sur l'églantine et le cedrat confit, léger menthol. L'attaque en bouche est réussi puis du fruit (coing) légèrement miélé pour une finale gourmande. Superbe équilibre.

Avec quoi : Poissons aux amandes grillées.

Garde : A boire dans les 5 ans.

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