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Galus - G. Rouge

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Syrah Grenache

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Galus - G. Rouge
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Description
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Vinification : Vendange manuelle-Egrappage total-Vinification traditionnelle en cuve contrôle des températures-Elevage 10 mois en fût.

Terroir / Sols : Galets roulés.

Descriptif : Rouge grenat foncé. Arômes de fruits rouges compotés et de bonbon à la violette. L'attaque est sur le fruit, encore jeunes, les tanins sont de bonne facture. La finale est persisante avec des notes de garrigue. Charpenté mais sans trop, il se dégustera sur une repas.

Avec quoi : Epaule d'ageau au thym, fromages.

Garde : A boire dans les 7 ans.

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