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La Boutinière - Le Fabuleux Destin d'Amélie Boutin - 2012

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La Boutinière - Le Fabuleux Destin d'Amélie Boutin - 2012

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Vinification : Vendange manuelle-Vinification traditionnelle en cuve, par cépage, avec contrôle des températures-Assemblage et élevage en fût de 3 vins.

Terroir / Sols : Argilo calcaire.

Descriptif : Rouge pourpre. Nez finement toasté, puis framboise confiturée, cassis et des épices douces. L'attaque est fraîche, fruitée puis de beaux tanins mûrs. La finale reste sur la matière et le fruit. Bonne longueur.

Avec quoi : Carafer sur une pièce de boeuf.

Garde : A boire dans les 7 ans.

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