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La Croix Ste Eulalie - Espéranto

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Syrah-Grenache-Carignan

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La Croix Ste Eulalie  - Espéranto

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Vinification : Vendanges mécaniques tôt le matin-Eraflage total-Foulage-Vinification par cépage-Température contrôlée-30 jours de cuvaison avec quelques délestages.

Terroir / Sols : Schistes.

Descriptif : Robe grenat soutenu. Notes de framboise, d'épice et de garrigue magnifiant le terroir. Bouche équilibrée sur les petits fruits noirs.

Avec quoi : Osso bucco.

Garde : A boire dans les 6 ans.

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