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La Tour Penedesses - Montagne Noire Blanc 2013

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Vermentino Roussanne Viognier

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La Tour Penedesses - Montagne Noire Blanc 2013

Description
Notes et avis

Vinification : Vendange manuelle avec tri-Eraflage total-Pressurage direct-Vinification en cuve inox et barrique de 500L-Fermentation alcoolique sous température contrôlée (10-15°C) -Elevage en cuve et en barriques de 500L.

Terroir / Sols : Schistes.

Descriptif : Or pâle et cristallin. De jolies notes florales et fruitées, poire, pêche blanche et un peu d'agrumes. En bouche on trouve du fruit avec de l'ananas et le terroir ressort joliement donnant de la minéralité.

Avec quoi : bouillabaisse.

Garde : A boire dans les 4 ans.

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