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Laurent Miquel - Viognier Vérité

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Laurent Miquel - Viognier Vérité

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Vinification : Vendanges mécaniques de nuit-Sélection à la parcelle-Pressurage pneumatique avec sélection des jus-Fermentation à basse température-Elevage sur lie en barrique à 70%, le reste en cuve.

Terroir / Sols : Argilo-calcaire.

Descriptif : Robe or clair. On est dans le registre des fruits avec des notes florales sur une trame toastée. La bouche exale le fruit avec une finale légèrement poivrée et minérale. Joli vin fluide et complexe.

Avec quoi : poissons de mer, un joli plateau de fromage.

Garde : A boire dans les 5 ans.

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