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Mas de La Seranne - Antonin et Louis - 2013

19.90 €

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Carignan-Syrah-Mourvèdre

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Mas de La Seranne - Antonin et Louis - 2013
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Description
Notes et avis

Vinification : Vendange manuelle-Vinification traditionnelle par parcelle et par cépage-Une touche de macération carbonique pour le fruité-Essentiellement des Pigeages-Extraction douce-Elevage fût de chêne de l'Allier (13 mois) puis 6 mois en cuve.

Terroir / Sols : Cailloutis

Descriptif : Rouge pourpre soutenu. Nez complexe avec une confiture de cassis et de mûre, du poivre, des épices, des notes truffées . Attaque charnue sur le fruit, la garrigue puis pierre à fusil, moka. Finale mentholée. Equilibre remarquable et belle expression du terroir, ce vin reste frais. Il faudra le carafer.

Avec quoi : gibier.

Garde : A boire dans les 10 ans.

Vin BIOLOGIQUE

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