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Mas de La Seranne - Clos des Immortelles - 75cl 2014

14.60 €

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Syrah-Grenache-Mourvèdre-Carignan-Cinsault

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Mas de La Seranne - Clos des Immortelles - 75cl 2014
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Description
Notes et avis

Vinification : Vendange manuelle-Vinification traditionnelle par parcelle et par cépage-Une touche de macération carbonique pour le fruité-Essentiellement des Pigeages-Extraction douce-Elevage fût de chêne de l'Allier (13 mois).

Terroir / Sols : Cailloutis-Marnes jaunes

Descriptif : Rouge vermillon foncé. De multiples arômes au nez : cassis, myrtille, du poivre, du thym et des notes toastées (moka, cacao) . L'attaque est fluide puis se complexifie avec de jolis tanins (poivre, laurier, réglisse). Bon équilibre et belle expression du terroir, ce vin reste frais.

Avec quoi : Tajine d'agneau, daube.

Garde : A boire dans les 10 ans.

Vin BIOLOGIQUE

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