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Mas de La Seranne - Les Griottiers - 2015

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Grenache-Cinsault-Syrah-Carignan-Mourvèdre

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Mas de La Seranne - Les Griottiers - 2015
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Description
Notes et avis

Vinification : Vendange manuelle-Vinification traditionnelle par parcelle et par cépage-Une touche de macération carbonique pour le fruité-Essentiellement des Pigeages-Extraction douce-Elevage 13 mois en cuve.

Terroir / Sols : Argilo-calcaire.

Descriptif : Rouge grenat brillant. Le nez est complexe sur des notes mélées de cerise noire, confiture de mûre, épices douces (canelle), essence de genévrier. L'attaque en bouche est fraîche, gourmande et fruitée. Puis se développent des arômes de réglisse fraîche, de garrigue. Les tanins sont enveloppés par les épices et le fruité. L'expression du terroir est remarquable avec une belle longueur dynamique.

Avec quoi : assiette de charcuterie, pièce de boeuf au gril.

Garde : A boire dans les 6 ans.

Vin BIOLOGIQUE

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