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Matuzalem Gran Reserva Solera 15 - Rhum Rép. Dominicaine

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Ron Domincano Solera

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Matuzalem Gran Reserva Solera 15 - Rhum Rép. Dominicaine

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En 1872, alors que Cuba est en pleine guerre d’indépendance, Benjamin et Eduardo Camp, créent unedistillerie de rhum à Santiagodans le sud de Cuba. Pour se différencier des rhums cubains de l’époque, plutôt grossiers, ilsperfectionnent les techniques de distillation et de vieillissement, adaptant notamment la technique dela solera.La révolution castriste mettra une fin brutale à la production, et il faudra attendre les années 90 pour que le rhum Matusalem fasse son retour avec Claudio Alvarez, arrière-petit-fils d’Eduardo Camp. Rhum de tradition hispanique, il est maintenant produit en République Dominicaine.

 

Matuzalem Gran Reserva Solera 15 : 40% vol., Rhum élevé selon la méthode de solera.

Couleur : ambré clair.

Nez : fruits secs (noisette, amande), fruité (orange confite) avec des notes de chocolat, de cuir et de vanille.

Bouche : plutôt sec il s’ouvre sur le caramel, la vanille et la cannelle, léger feuille de tabac.

Finale : assez longue sur la vanille.

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