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Miyagiko non age 70cl

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Single Malt

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Miyagiko non age 70cl

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Distillerie crée par le groupe Nikka en 1969, elle a une capacité de 5 millions de litres par an. Elle est équipée de 4 pots stills (charentais chauffés à la vapeur) et d’alambics coffey parfois utilisés pour distiller de l’orge maltée destinée à l’assemblage avec celui produit avec les pot stills (from the barrel). Ce site fut choisi après plus de trois ans de recherche par Masataka Taketsuru, le fondateur du groupe Nikka, pour la pureté de son air et son taux d’humidité élevé idéal pour le vieillissement en fûts. Les malts proviennent d’Ecosse ou d’Australie.

 

Miyagikyo non age : élevé en fûts de sherry

 

Couleur : Vieil or.

Nez : fin et riche. Floral (jonquille) avec des notes de tabac et d’épices douces (cannelle, vanille), cuir et cire d’abeille, agrumes confits.
Bouche : ferme et onctueuse. Poudre de cacao, poivre elle se développe sur le fruité (prune, poire) et l’encens.

Finale : assez longue. Fruits exotiques et fruits secs.

 

Médaille d'Or, International Spirits Challenge 2013 Meilleur Single Malt Japonais Sans Age

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