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Pascal Lambert - Les Terrasses

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Pascal Lambert - Les Terrasses

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Terroir : Alluvions de graviers silicieux

Dégustation : belle expression du cépage par le poivron vert mais aussi un côté animal (gibier) à l'ouverture. Puis on se dirige vers la groseille en gelée. Les tanins sont présents et délicats et l'on retrouve ce que nous avons au nez. Vin plaisir.

Accord : chevreuil, fromages

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