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Puech Haut - La Closerie du Pic - Rosé 2015

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Puech Haut - La Closerie du Pic - Rosé 2015

Description
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Vinification : Vendange mécanique avec tri embarqué-Pressurage direct-Débourbage statique à froid-Fermentation alcoolique en cuve inox-Contrôle des températures-Elevage en cuve inox 3 mois.

Terroir / Sols : Argilo limoneux et cailloutis argileux.

Descriptif : Pétale de rose très pâle, brillant. De belles notes de framboise, groseille puis des agrumes (cédrat, pamplemousse). Attaque ronde sur le fruit puis de la profondeur. Bonne longueur.

Avec quoi : Langouste grillée, bouillabaisse.

Garde : A boire dans les 2 ans.

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