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Saint André de Figuière - Confidentielle Rosé

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Mourvèdre-Cinsault-Grenache

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Saint André de Figuière - Confidentielle Rosé

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Vinification : Vendanges manuelles par cépage et par parcelle-Egrappage total-Vendange refroidie-Pressurage direct-Vinification et débourbage statique à froid (17°C) en cuve inox-Elevage en cuve.

Terroir / Sols : Schistes veinés de quartz.

Descriptif : Robe saumonée, claire et brillante. Des arômes de fraise, de fleur d'aubépine, de poivre blanc. En bouche, c'est frais et velouté à la fois, des notes de réglisse, d'agrumes sur une trame saline. Remarquable.

Avec quoi : Apéritif, noix de St Jacques snackées, tourteau.

Garde : A boire dans les 2 ans.

Vin BIOLOGIQUE

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