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Belot - Best of - 2010

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Belot - Best of - 2010

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Vinification : Vendanges manuelles-Sélection parcellaire-Egrappage total avec tri manuel-Fermentations longues (60j) avec pigeages réguliers-Températures contrôlées-Elevage 10 mois en barriques neuves.

Terroir / Sols : Argilo calcaire.

Descriptif : Pourpre profond. Des arômes de cerise noire, de mûre, de tapenade et de garrigue. La bouche est ample, soyeuse et équilibrée.

Avec quoi : Sauté de veau.

Garde : A boire dans les 7 ans.

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