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Billecart Salmon - Vintage extra brut - 2004

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Pinot noir-Chardonnay

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Billecart Salmon - Vintage extra brut - 2004

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Vinification : Vendanges mécaniques-Pressurage direct-Elevage sur lies de 3 ans minimum-20% de vinification sous bois Terroir / Sols : Terroir de la Marne.

Descriptif : Or scintillant. Effervescence dynamique, cordon de mousse crémeux. Nez riche fait de pomme golden, d'agrume, léger brioché. Bon volume fruité et soyeux. Finale nette et fraîche.

Avec quoi : Risotto aux Saint Jacques, crustacés.

Garde : A boire dans les 4 ans.

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