Glen Garioch - Provenance Douglas Laing's

Glen Garioch, est avant tout très ancienne puisqu’un article dans The Aberdeen Journal paru en 1785 évoque une distillerie autorisée sur le même site, en faisant la plus ancienne détentrice de licence d’Ecosse. Elle est située sur la commune d’Oldmeldrum près d’Aberdeen. Elle a été rachetée par le japonnais Suntory en 1994 et ré-ouverte en 1997.

La maison Douglas Lain’s sélectionne des fûts pour que les distilleries puissent élever les whiskies dans ces derniers. Ce sont des embouteillages semi-officiels. La gamme Provenance représente des embouteillages en single cask. Pour cette cuvée c’est un fût Hogshead (250L) ex-fût de bourbon.

Glen Garioch Douglas Laing’s Provenance 7 ans : élevé en fûts de bourbon.

Couleur : Blond, Doré brillant.

Nez : notes de citron, de sucre d’orge, toffee et une pointe vanillée.

Bouche : légèrement crémeux il dévoile des arômes de céréales, de fruits (agrumes) et d’épices (poivre blanc). Influence du bourbon.

Finale : assez longue et sèche céréalière, avec une touche épicée et légèrement mélasse.